食品技術研修会（静岡県食品技術研究会第284回例会）開催のお知らせ

静岡県では、本年度から食のアップサイクルへの取組を一層推進することとしており、「もったいないを価値へ！未利用食材で拓く新たなビジネス」をテーマに、今、未利用食材活用の取組を加速している(株) greenaseの中村様を講師としてお招きします。

また、講演会に続けて、静岡県工業技術研究所に新たに導入された設備を御紹介します。当研究所では、多くの皆様が利用できる食品・農産物の加工・評価機器を取り揃えておりますので、この機会にぜひ当研究所の設備を御確認いただき、幅広く活用いただければと存じます。

皆様の御参加をお待ちしております。

■日時：令和７年６月27日(金) 15:30～（15:10受付開始）

15:30 開会

15:35 講演「未発掘の食の恵みをアップサイクルで磨き上げる、持続可能な挑戦」

　　　　　　　　　(株)greenase　中村慎之祐氏

16:15 静岡県工業技術研究所の新規導入設備の御紹介

　　　　　　　　　＜凍結真空乾燥装置＞

　　　　　　　　　　日本テクノサービス(株) 武井充氏

　　　　　　　　　＜超高速液体クロマトグラフ飛行時間型質量分析計＞

　　　　　　　　　　日本ウォーターズ(株) 小坂吉裕氏

16:50 閉会

■会場：静岡市産学交流センターB-nest（静岡市葵区御幸町3番地の21ペガサート7階）

■参加費：無料（交流会は会費5,000円（主催団体の会員は3,000円））

■詳細・申込

　(ふじのくに電子申請サービスは利用者登録せずに申込みフォームへお進みいただくことも可能です。)